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 「緑の葉っぱ」と「茶色の葉っぱ」の2種類あるのはなぜ？ 緑の葉っぱ 江戸時代の柏餅の葉はすべて緑の葉を使っていました。 年～30年前から真空パックの技術が発達したため、緑の葉のまま長期保存出来るようになり、元々の葉のように緑色の葉の柏餅が作れるようになりました。 茶色の葉っぱ驚き！柏餅の葉っぱの種類は1つじゃなかった！？ ところでこの柏餅、地域によって お餅を包んでいる葉っぱの 種類が異なる こと ご存知でしたか？ 一般的には柏餅という名前のとおり、 ブナ科のカシワの葉を使用して、 お餅を包むことが多いのですが自立する"つる" 月例の植物観察会で比婆山系の「那智の滝」を訪れた。 およそ50年ぶりになる。 当時は芸備線の列車と路線バスを乗り継いで熊野神社入り口まで、那智の滝で弁当、竜王山までテントを担いで登り、翌日に池の段を経て比婆山山頂の御 子どもの日の柏餅の由来と葉っぱの種類は 葉っぱも食べる いろとりどり 柏餅 葉っぱ 種類